Popis
 |
DRUH: Višnovica |
 |
OBJEM: 0,5 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 52 % |
 |
ROK: 3-ročný destilát |
|---|
Višnovica
Pravý ovocný destilát z višní
V tomto krištáľovo čistom a príjemnom destiláte so stredne intenzívnou vôňou po višňových kvetoch sa snúbi pomerne suchá chuť po višniach s ľahkou príchuťou mandlí. V závere jemne pocítite nádych marcipánu. Historický pôvod tohto pravého ovocného destilátu siaha do nemecky hovoriacich krajín, kde sa spravidla konzumuje ako digestív po večeri. Nie je však vylúčená ani jeho konzumácia ako aperitívu či k čiernej káve, prípadne dezertu.
VIŠŇA OBYČAJNÁ
(Cerasus vulgaris)
Višňa obyčajná je nízky strom alebo len ker s tenkými, previsnutými konármi a lesklou kôrou. Kvitne súčasne s pučaním listov. Plody sú guľaté, kyslé a sklovito lesklé. Druh je u nás odpradávna pestovaný ako ovocie. Vyskytuje sa v 2 poddruhoch a vo viacerých odrodách, ktoré v závislosti od oblasti pestovania silne vplývajú na charakter budúceho destilátu.
Okrem toho, že je to dobré ovocie, je to aj liečivá rastlina. Plody obsahujú okrem značného množstva vody aj veľa cukrov, voľné kyseliny, pektín, bielkoviny, minerálne soli (aj železo a vápnik), glykozidicky viazané antokyanové farbivá (ceracyanín) a stopy trieslovín.
