Popis
 |
ODRODA: Syrah |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: ružové |
 |
ROK: 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: ryby, šaláty, syry |
Montes, Cherub Rosé
Montes Cherub je ružové víno vyrobené z odrody Syrah pochádzajúcej z usadlosti Archangel v Marchigue v údolí Colchagua. Ručne zberané hrozno prešlo prísnou kontrolou. Po vylisovaní nasleduje 24 hodinová macerácia pri nízkej teplote. Výsledkom je elegantné víno s nádhernou ružovou farbou. Vo vôni aj chuti je zreteľný charakter odrody Syrah s korenistým nádychom, tónmi jahôd, ruží a pomaranču.
Toto svieže a mladé víno doporučujeme vypiť v priebehu 2 rokov. Dobre vychladené chutí s grilovanými rybami, jedlami zo zeleniny. Ako skvelý partner poslúži pri posedení na terase. Odporúčame podávať pri teplote 8-10 °C.
Apelácia: Colchagua Valley
Údolie Colchagua v strede Čile je jednou z najsľubnejších vinárskych oblastí Južnej Ameriky. Tvorí juhozápadnú polovicu väčšej oblasti údolia Rapel na sever a východ od neho leží menej známe, ale rovnako nádejné údolie Cachapoal. Niektoré z najlepších čilských červených vín sa vyrábajú v údolí, väčšinou z odrôd Cabernet Sauvignon, Carmenère a Syrah.
Údolie Colchagua sa môže pochváliť učebnicovým vinárskym podnebím, teplé, ale ochladené oceánskym vánkom a suché, ale osviežené riekami a občasnými zrážkami. Žiadaný terroir v regióne v kombinácii s vytrvalým a cieleným marketingom urobil z tejto oblasti najdôležitejšiu vinársku oblasť Čile spolu s údolím Maipo na severe. Niekoľko najprestížnejších čilských vín pochádza z údolia Colchagua: „Clos Apalta“ od Casa Lapostolle, „Folly“ Syrah z Montes a „Altura“ od vinárstva Casa Silva. Ďalšie nemenej známe vinárstvo v oblasti je Los Vascos v Peralillo, spoločnom podniku Santa Rita a Rothschildovcov z Bordeaux.
