Popis
 |
ODRODA: Chardonnay |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: biele |
 |
ROK: 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: ryby, hydina, syry |
Montes, Chardonnay Classic
Toto víno kvasilo zo 60 % v sudoch a zo 40 % v nerezových tankoch. Pri polovici množstva vína prebehlo jablčno-mliečne kvasenie pri kontrolovanej teplote, aby boli zachované ovocné vône. Víno má svetložltú farbu zo zeleným nádychom, vo vôni sa miešajú maslové tóny s vanilkou a tropickým ovocím (banány). Svieže ovocné víno s dobrým telom a vyvážené, v ústach komplexné a smotanové s príjemným a elegantným koncom.
Podávame pri teplote 10-12 °C.
Apelácia: Curicó Valley
Údolie Curicó je vinárska oblasť v strednom Chile, ktorá sa nachádza zhruba 185 kilometrov južne od hlavného mesta Santiaga. Je rozdelená na dva podoblasti: Teno na severe a údolie Lontue na juhu. Údolie je známe svojimi spoľahlivými, hodnotnými každodennými vínami, najmä červenými z Cabernet Sauvignon a bielymi zo Sauvignon Blanc, Chardonnay. Vo viniciach Curicó je vysadených viac odrôd ako kdekoľvek inde v Čile. Prvé dve vyššie spomenuté hrozna sú najviac vysadené, ako tomu bolo v čase, keď sa región prvýkrát objavil na medzinárodnej vínnej mape. Červené nemusí vždy konkurovať tým najlepším z Maipa a jeho Sauvignon Blanc nemusí celkom zodpovedať sviežemu a zložitému štýlu, ktorý sa nachádza v Casablance. Napriek tomu je údolie jedným z čilských ťažných regiónov a jeho produkcia je stabilná a spoľahlivá.
