Popis
 |
ODRODA: Sangiovese, Merlot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 14 % |
 |
TYP: akostné značkové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie, divina, syry |
Tenuta Sette Ponti, Crognolo Toscana IGT
Tenuta Sette Ponti Crognolo z vinárskej oblasti Toskánsko je plné cuvée zložené z odrôd v pomere 90 % Sangiovese a 10 % Merlot. Plné, štruktúrované, intenzívne s drevitými a zemitými arómami a chuťou tmavých čerešní, tmavých bobúľ na podnebí a dlhou intenzívnou dochuťou. Užite si ho teraz alebo odložte si ho na ďalšie tri roky v pivnici.
Skvele sa hodí ku červeným mäsu a vyzretým syrom. Ideálna teplota pri konzumácii je 16 – 18 °C.
Apelácia: Toscana IGT
Toskánsko je srdcom Talianska a svojim spôsobom aj rodiskom moderného sveta. Z Florencie sa v 14. storočí začal šíriť osvietenský pohľad na svet a jeho fungovanie, úžasná architektúra a umenie. Ak raz navštívite a prežijete aspoň jeden týždeň na toskánskom vidieku, určite budete túžiť po návrate, kedykoľvek si na Toskánsko spomeniete. Okrem množstva pamätihodností a príjemného podnebia sa na slastných spomienkach výraznou mierou podieľa aj skvelá gastronómia a vynikajúce, najmä červené vína. Svetovú slávu si za posledné desaťročia získali viaceré oblasti Toskánska, ale teraz sa budeme venovať jeho srdcu – oblasti Chianti a priľahlému okoliu. Na začiatok treba povedať, že základným prvkom toskánskych červených vín je tradičná odroda hrozna Sangiovese a jeho odlišná chuť z rôznych regiónov.
Toscana IGT je najpopulárnejšie a najslávnejšie z talianskych označení Indicazione Geografica Tipica (IGT). Zahŕňa celý región so značkou Toscana IGT povolenou pre víno vyrobené v ktorejkoľvek z desiatich toskánskych provincií. Bez štýlových obmedzení, ktoré sú kladené na vína DOCG a DOC, je možné vína Toscana IGT vyrábať v takmer všetkých možných formách, od bielych suchých po sladké červené a šumivé ružové vína. Vzhľadom na dlhoročné úspechy Toskánska so suchým červeným vínom je tento štýl zďaleka najbežnejším štýlom, pričom väčšina sa vyrába z odrody hrozna Sangiovese. Medzi ďalšie populárne odrody patria Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Kategória IGT sa používa iba v Taliansku, jej ekvivalentom vo Francúzsku je VDP (Vin de Pays). Na úrovni celej Európskej únie zodpovedajú tieto dve kategórie IGP (Indication Géographique Protégée / Indicazione Geografica Protetta). Práve slávne vína „Super Tuscan“, ktoré sa tu vyrábajú, viedli k vytvoreniu kategórie IGT.
