Popis
Slnečnicový med
Slnečnicový med patrí medzi kvetové medy, ktorý včely produkujú prevažne z kvetov slnečníc.
Má žltú až oranžovú farbu a je príjemnej sladko-kyselkavej trpkej chuti. Oproti ostatným medom obsahuje viac selénu a veľmi vysoké množstvo peľu.
Pomerne rýchlo kryštalizuje, cca do 2 týždňov od vytočenia. Pri kryštalizácii sa tvoria dve typické vrstvy a veľké kryštály.
Je výrazne bohatý na aminokyseliny. V porovnaní s ostatnými medmi má zvýšený obsah glukózy. Má vyšší obsah selénu, ako ostatné druhy medov. Takisto pomáha udržiavať zdravý cievny systém. Nedostatok selénu má za následok vznik a rozvoj nádorových buniek.
Väčšinou obsahuje veľké množstvo vody, čo však nijak neovplyvňuje jeho prínos pre zdravie. Pomáha pri cielenom úbytku hmotnosti. Med účinkuje pri astme a žalúdočnej kolike.
Tepelne neupravený slnečnicový med obsahuje veľké množstvo minerálov.
Slnečnicový med je bohatý na peľové zrná slnečnice, a preto nie je veľmi vhodný pre alergikov. Na druhej strane účinky kvetového peľu na ľudský organizmus sú značne prospešné a pri správnom užívaní vie byť nápomocný aj práve alergikom.
Využitie:
Pôsobí blahodarne na žalúdok, črevá, pľúca a pri ochorení obličiek. Pozitívne vplýva pri ochorení srdca a ciev. Ovplyvňuje hojenie rán, dermatitídu, liečbu nádchy a zápalu prínosových dutín. Konzumácia sa odporúča pre pacientov so srdcovo-cievnymi ochoreniami, starších ľudí a deti počas ich vývoja.
Slnečnicový med má svoje využitie aj v gastronómii. Je známy pre svoju nezameniteľnú chuť a sladkosť. Je vhodné konzumovať ho spolu s červeným vínom na zlepšenie cirkulácie krvi.
Hmotnosť: 950 g
