Popis
 |
ODRODA: 90 % Merlot and 10 % Cabernet Franc |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: hovädzie a jahňacie mäso, divina, hydina |
Clos La Gaffeliére, Saint-Émilion Grand Cru
Víno pochádza z výnimočného terroiru „zlatého trojuholníka“ vnoreného medzi kopcami Pavie a Ausone. Ale skvelý terroir nie je ničím bez ochoty mužov. Rodina de Malet Roquefort vedie tento statok s vášňou už viac ako 3 storočia a má jediný účel: vylepšiť vinice a vyrobiť úžasné starnúce víno.
Clos La Gaffelière je druhé víno zámku Chateau la Gaffeliere, ktoré sa narodilo v roku 1985 a vyrába sa prevažne z mladých vín. Zmes je z hrozna Merlot a Cabernet Franc, ktorých percento sa líši podľa kvality ročníka. Je to „víno pre potešenie“ s 10-ročným potenciálnym starnutím.
Práce na pozemkoch Clos sa rovnajú akciám na parcelách pre prvý štítok: prerezávanie, krytie, odlistenie, zelený zber, ručný zber.
V pivnici postupujú rovnaké etapy vinifikácie rovnaké technické gestá. Na rozdiel od svojho brata toto víno zreje iba v jednoročných sudoch z francúzskeho dubu počas 10 až 12 mesiacov.
Clos La Gaffelière má v súčasnosti pevnú a uznávanú identitu. Po prvé, bol navrhnutý výlučne pre súkromných zákazníkov. Bordeauxskí novomanželia sa o vinobranie začali zaujímať od roku 2000. Teraz sa predáva ako budúce víno profesionálom.
