Popis
 |
ODRODA: Merlot |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13 % |
 |
TYP: akostné odrodové víno |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: divina, hovädzie, syry |
Château Le Pin 2014
Jedno z najslávnejších a najťažšie dostupných vín z Bordeaux vďaka malej produkcii a neustále rozprávkovej kvalite. Le Pin 2014 je 100 % Merlot, zberaný 23. až 30. septembra, bolo zozbierané menej hrozna, pričom sa vyrobilo zhruba 4 000 fliaš. Víno tmavej bordovej farby s krásnou a čistou ovocnou arómou. Neuveriteľne jemná, elegantná textúra so sviežou a hodvábnou chuťou plnou sliviek, lesných čučoriedok, tóny čokolády a čerstvo zomletej kávy. Dochuť vína je pomerne dlhá, prechádzajúca až do minerálnych tónov. Víno má dlhý archivačný potenciál v horizonte niekoľko desaťročí.
Hodnotenia:
Robert Parker: 93 bodov
Wine Spectator: 97 bodov
Apelácia: Pomerol AOC
Le Pin je malá nehnuteľnosť s rozlohou 2,7 hektára v oblasti Pomerol v Bordeaux. Bola založená v roku 1979 rodinou Thienpontovcov (majitelia neďalekého zámku Vieux Château Certan) a rýchlo sa dostala na výslnie, aby bojovala o titul najdrahšieho vína na svete. Stopercentné víno Merlot je mimoriadne koncentrované a svieže, často sa dá piť mladé, ale najlepšie si ho vychutnáte vyzretejšie. Vinica Le Pin je južne orientovaná a leží na dobre priepustných štrkových a pieskových pôdach, ktoré poskytujú extrémne nízke výnosy. Vysadené je aj malé množstvo Cabernet Franc. Táto odroda sa však nepoužíva vo víne Le Pin a je postupne nahradzovaná Merlotom.
Pomerol je veľmi rešpektované označenie pre červené víno v oblasti Bordeaux na juhozápade Francúzska. Historicky aj fyzicky sa odlišuje od ostatných označení Bordeaux. Nezodpovedá prijatému obrazu vinárskej oblasti Bordeaux ako bohatej, dlho zavedenej oblasti bohatej na zámok so všetkým dôležitým (aj keď mierne zastaraným) klasifikačným systémom. Napriek tomu sa Pomerolu podarilo získať si miesto medzi najuznávanejšou vinárskou oblasťou sveta. Pomerol nemá formalizovaný systém klasifikácie vín (rovnako ako Médoc, Graves, Sauternes a Saint-Émilion) a za pomerne krátky čas sa stal slávnou a uznávanou oblasťou vo vinárenskom svete. Zatiaľ čo v polovici minulého storočia bolo toto označenie len sotva známe, vína ako Petrus a Le Pin majú v dávno zavedenom Médocu vyššie ceny ako mnohé vína s označením Cru Classé.
V oblasti Bordeaux sa používajú pre kupáž červených vín modré muštové odrody hrozna: Cabernet Sauvignon je všeobecne akceptovaný ako povinná súčasť akejkoľvek zmesi Bordeaux, za ktorou nasleduje Merlot. V skutočnosti sa väčšina vín z Bordeaux Blend často vyrába výlučne zo zmesi týchto dvoch odrôd. Zvyšné odrody sú Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec, ktoré sa používajú v rôznych kombináciách a pomeroch. Aj Carmenere je na zozname možných povolených odrôd, no napriek tomu túto odrodu moderné vinice v Bordeaux zriedka používajú.
Merlot je modrá muštová odroda, ktorá má silné historické väzby na Bordeaux a na juhozápad Francúzska. Je to prevládajúca odroda vo väčšine vín z oblasti Saint-Émilion a Pomerol, z ktorej odroda pochádza. Merlot je dnes široko vysadený vo vinárskych oblastiach po celom svete a čo sa týka objemu medzinárodne vyrobeného vína, konkuruje mu iba jeho spoločník z Bordeaux Cabernet Sauvignon.
