Popis
 |
ODRODA: 5 vín |
 |
CUKORNATOSŤ: suché |
 |
FARBA: červené |
 |
ROK: 2015-2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
OBJEM: 0,75 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 13,5-14,5 % |
 |
TYP: odrodové |
 |
VHODNOSŤ K JEDLU: aperitív, ryby, syry, mäsové pochúťky |
V srdci Ribera del Duero a na svahoch Valdeorras vznikajú vína tým najkrajším spôsobom lásky k svojmu terroir, aby ste mohli precítiť vína plné prírody, energie a emócií. Pago de los Capellanes prináša skutočný zážitok chutí, na zdravie!
Prvý vinársky projekt rodiny Rodero Villa bol založený v meste Pedrosa de Duero. Pôda s obsahom ílu a štrku, nadmorská výška vinohradov odrody Tempranillo a starostlivé spracovanie dávajú vzniknúť nadčasovým vínam, ktoré sú charakteristické svojou štruktúrou a zamatovou chuťou.
Balíček vín Pago de los Capellanes 5 x O,75 l:
Joven, 2018, červené, suché
Crianza, 2016, červené, suché
Reserva, 2017, červené, suché
Parcela El Nogal, 2016, červené, suché
El Picón, 2015, červené, suché
Joven, 2018, červené, suché
Krásne jasná farba čerešní s intenzívnou arómou kvetín a bobuľovým červeným lesným ovocím. Kombinuje sa s ľahkými korenistými dotykmi. Víno je v ústach široké, svieže, vytrvalé a zamatové.
Crianza, 2016, červené, suché
Pago de los Capellanes Crianza bolo vybrané medzi 100 najlepších vín sveta odborným časopisom Wine & Spirits.
Referencia pre milovníkov novej generácie červených vín odrody Tempranillo. Ide o veľmi plné víno jedinečnej čerešňovej farby. Veľmi zaujímavo je ovplyvnené barikovým sudom, ktorý vínu dodáva korenené a krémové tóny.
Ide o jedno z najprestížnejších vín z oblasti Ribera del Duero.
Reserva, 2017, červené, suché
Neuveriteľné víno s korenenými a toustovým tónmi, ktoré neprekrývajú ovocný charakter tejto elegantnej a nádherne štruktúrovanej Reservy. Hrozno pochádza z najlepších viníc z oblasti Ribera del Duero.
Víno Reserva Pago de los Capellanes má dlhú a úspešnú tradíciu. Reserva bola v roku 2007 zvolená ako najlepšie víno z Ribery del Duero prestížnym odborným časopisom Decanter.
Vôňa má jemnú komplexnosť s tónmi zrelého ovocia, ako sú čerešňa, kasava a slivka, ktoré sú harmonizované charakterom dreva a korenia (vanilka a kakao) s nízkym obsahom sladkého drievka. Chuť je vyvážená so zrelými trieslovinami a elegantným ovocným charakterom, ktorý sa odráža v aróme. Koniec je dlhý a elegantný.
Parcela El Nogal, 2016, červené, suché
Vážne a komplexné víno, ktoré má pred sebou dlhú životnosť. S obmedzenou produkciou sa vyrába iba v ročníkoch považovaných za výnimočné a na špeciálnom terroire charakterizovanom mikroklímou, ktorá prispieva k zrodeniu vynikajúcich vín.
Intenzívna kardinálna fialová farba s okrajmi granátu, hustými a bohatými slzami. Príjemné taktiež intenzívne arómy kvetov a čerstvého ovocia. Po prevzdušnení sa objavia náznaky vanilky, kakaa, praženej kávy a kože a náznaky sladkého drievka. Vstupné chute sú elegantné, plné a na podnebí osviežujúce. Telo je silné a zložité a zanecháva dlhú a intenzívnu dochuť zrelého hrozna a okrúhlych ušľachtilých trieslovín.
Vybraný pozemok Finca El Nogal, ktorý sa nachádza v Pedrosa de Duero (Burgos) s rozlohou 6 hektárov. Ílovito-vápenatá pôda. Maximálna hektárová úroda 4 000 kilogramov.
Zber sa vyberá nezávisle od ostatných vinohradov. Na dosiahnutie maximálnej aromatickej intenzity sa predfermentačná macerácia uskutočňuje pri nízkej teplote 14 °C počas 6 dní. Je superinkubovaný pri 26 °C po dobu 28 dní a potom prebieha jablčno-mliečna fermentácia, ktorá sa vyvíja pomaly bez pridania baktérií pri 22 °C po dobu 32 dní v nových sudoch z francúzskeho duba. Víno odpočíva 18 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho dubu s vybraným zrnom.
El Picón, 2015, červené, suché
Mimoriadne oceňované víno
El Picón pochádza z viníc na pozemku s rozlohou 2 hektáre s mimoriadnou mikroklímou. Vyniká vynikajúcimi podmienkami zrenia. El Picón je skutočným intenzívnym vínom, ktoré predpovedá dlhú životnosť vo fľaši.
Intenzívna čerešňovočervená farba s fialovými okrajmi rozvíja nádherná kvetinová vôňa černíc s pikantnými tónmi. Chuť je komplexná so sladkými trieslovinami, okrúhla, silná a štruktúrovaná. Dlhá a trvalá dochuť vo vás zanechá neutíchajúce dojmy.
