Popis
 |
DRUH: Grappa |
 |
OBJEM: 0,5 l |
 |
OBSAH ALKOHOLU: 43 % |
 |
ROK: NV |
|---|
Allegrini, Grappa di Recioto
Nádherne hladká, vyvážená a čistá grappa v chuti s nádychom sušených sliviek, ktorá na záver zanecháva príjemné sladké tóny.
Z odrôd hrozna:
75 % Corvina/Corvinone
20 % Rondinella
5 % Molinara
Z lisovaných výliskov z révy Recioto vzniká kvapalina, ktorá sa následne destiluje v parnom medenom alembiku, ktorý sa použil v diskontinuálnom cykle na výrobu destilátu cca 75 % alkoholu. Potom sa pridá destilovaná voda, aby sa obsah alkoholu znížil na 43 %. Pred plnením do fliaš sa grappa ochladzduje na -10 °C po dobu 48 hodín a následne sa prefiltruje.
Viete, ako sa pije grappa Allegrini s espressom? Náš someliér Tomáš Vyšvader na záver prezradí aj návod, ako si vychutnať fantastickú kávu s grappou, ako to na prvýkrát nevyšlo a prečo je grappa Allegrini taká lahodná.
